Churer Röteli

Sehr geehrte Damen und Herren

Auf Grund der aktuellen Corona-Situtaion und der lokalen Begebenheiten in meiner Produktionsstätte, kann ich aktuell keine Führungen durchführen. Da man nicht weiss, wie lange diese unangenehme Situation dauert, kann ich auch kein Datum nennen, wann wieder Führungen möglich sind. Sobald sich die Situation ändernt, werde ich dies hier bekannt geben.

Liebe Grüsse aus dem Bündnerland.

Seit über 100 Jahren stellen wir speziell für Sie den traditionellen Churer Röteli her. Mit viel Liebe und Handarbeit pflegen wir die uralte Tradition der Röteli-Herstellung. Das macht uns Freude und wir fühlen uns verpflichtet, diese Bündner Spezialität in top Qualität für Sie zu fabrizieren. Erfahren Sie hier mehr über den Churer Röteli oder besuchen Sie uns live vor Ort in Chur.

100 Jahre Tradition

Der Churer Röteli, eine der ältesten Bündner Spezialitäten, wird von der «Familie Ullius» in Chur bereits in der fünften Generation hergestellt. Andrea und sein Vater Hans Ullius führen die Tradition weiter, die seinen Ursprung 1012 hat. Die Grundlage dazu bildet ein Rezept, das dazumal in die Hände der Drogistenfamilie kam und laufend verfeinert wurde. Bis 2013 wurde der Churer Röteli in der Drogerie Ullius  hergestellt. Seit 2014 befindet sich die Produktion im sogenannten „Ochsenhof“ gerade beim Obertor, dem Wahrzeichen der Stadt Chur